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Velouté onctueux d'artichaut tout chaud
Ingrédients
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1 gourde d'artichauts Popote
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90 ml d'eau pauvre en nitrates et minéraux
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7 mesures de lait 2e âge
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1 cuillère à soupe de farine bio
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1 noisette de beurre bio
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Quelques feuilles de persil bio
La préparation
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez. Versez l'eau petit à petit sans cesser de remuer pendant 3 minutes.
Puis mixez votre sauce avec la purée d’artichauts, le persil et le lait 2e âge.
Laissez refroidir et servez le velouté à votre bébé dans un biberon ou dans un verre à bec.
Vous pouvez ajouter de l’eau faiblement minéralisée selon la texture que vous souhaitez obtenir.
Avec Popote, pas besoin de quenottes !
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