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Baby banoffee du chef Arnaud Cheylus
Ingrédients
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3 cas de Popote Banane
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10g de sucre bio
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0,5 cl d'eau
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30g crème liquide bio
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3 petits biscuits au beurre bio
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1 petit suisse bio
La préparation
Chauffer la crème au micro-onde. Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau, faire chauffer jusqu'à obtenir un caramel. Déglacer avec la crème (attention de ne pas utiliser une casserole trop petite). Cuire jusqu'à que la crème soit épaisse, environ 3 minutes.
Montage
Ecraser les biscuits et les placer au fond du verre. Rajouter la Popote Banane, le petit suisse (vous pouvez vous aider d'une poche à douille) et à la fin le caramel. Laisser une heure ou deux au frigo pour ramollir le biscuit.
Merci Arnaud !
@arnaudcheylus
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