Débuter la diversification : les 5 grandes étapes
Comment savoir si mon bébé est prêt ?
Certains bébés vont pouvoir commencer la diversification alimentaire à 4 mois, d’autres à 6 mois seulement. Et oui, cet adorable petit être que vous avez créé n’est pas l’égal d’un autre – mais votre enfant n’en reste pas moins merveilleux (si, si, promis), quoi qu’il en soit. On vous aide ici à savoir quand c’est le moment idéal pour faire découvrir à Bébé d’autres aliments que le lait, et on vous donne tous nos tips pour diversifier son alimentation dans les meilleures conditions !
Quels sont les signes indiquant que Bébé est prêt pour la diversification alimentaire ?
Déjà, il est indispensable que l’enfant sache tenir sa tête seul et, évidemment, qu’il s’intéresse aux aliments qu’il voit passer devant lui lorsque vous êtes à table. Autre condition in-dis-pen-sa-ble : avoir le feu vert du pédiatre, bien sûr !
On commence quand la diversification alimentaire ?
Pas avant 4 mois, et au plus tard à l’âge de 6 mois (après 6 mois, le lait ne peut plus répondre à lui seul aux besoins nutritionnels de l’enfant). Mais on garde aussi en tête que l’OMS recommande un allaitement exclusif jusqu’à l’âge de 6 mois.
Quand diversifier l’alimentation d’un bébé allaité ?
Que votre bébé soit allaité ou qu’il boive du lait infantile, les recommandations sont les mêmes concernant le début de la diversification alimentaire : entre 4 et 6 mois, et toujours avec l’accord du pédiatre ou du professionnel de santé qui suit votre enfant.
Vous avez déjà commencé la diversification ?
Les grandes étapes de la diversification
Selon les dernières recommandations médicales sur le sujet, on peut faire découvrir au bébé toutes les familles alimentaires dès le début de la diversification. C’est aussi le cas des produits susceptibles de provoquer des allergies (œuf, noisette, amande, arachide…) et du gluten. En fait, plus les nourrissons découvrent tôt un aliment, plus ils développent une tolérance à ce produit.
Les légumes
Comme on vient de le dire, il n’y a pas d’ordre précis à suivre.
Mais le plus simple, c’est de débuter la diversification alimentaire par les légumes, en commençant par les plus digestes, et le midi de préférence pour ne pas gêner Bébé la nuit. Popote conseille sa carotte, toujours un petit succès car elle est douce, mais courgette, haricots verts et potiron sont également encouragés pour démarrer. Pour découvrir toutes nos gourdes de légumes pour les repas de bébé, c’est ici.
Le point Popote : On introduit toujours un seul aliment à la fois (sans sel), pour que Bébé s’habitue bien à ce nouveau goût.
Une fois le légume accepté, on peut proposer fruits, féculents, viandes, poissons, épices pour continuer la découverte des saveurs.
Quelles quantités de légumes pour commencer ?
On débute par quelques cuillères à café de légumes, soit environ 50g, à compléter par une tétée ou un bib. On augmente progressivement selon l’appétit de Bébé. Mais on ne force jamais Bébé à finir son assiette, on fait confiance. Relax Mama.
Les fruits
Quelles compotes de fruits pour commencer ?
On démarre par un fruit à la fois pour que Bébé s’habitue à ce nouveau goût. C’est plus facile en commençant au plus simple : pomme, poire, pêche, abricot et banane. Les fruits s’introduisent au goûter et/ou au dessert, par petites cuillerées, et toujours bien mixés, ou en gros morceaux très fondants – découvrez à cette occasion tout ce qu’il faut savoir sur la DME pour Bébé.
Le point Popote : on peut introduire les allergènes dès 4 mois, c’est même recommandé pour prévenir les allergies alimentaires. Amandes, noisettes… en poudre ou en purée sans sel/sucre avec une compote de fruits, à raison d’une demi-cuillère à café.
En quelle quantité ?
Environ 50g par jour pour commencer, que vous pouvez répartir comme vous le sentez ! Mais on garde en tête que c’est l’appétit de Bébé qui fait foi.
Les protéines
Comment introduire les protéines dans la diversification ?
On peut introduire les protéines dès le début de la diversification. Commencez avec le repas du midi, à raison de quelques cuillerées pour démarrer, en plus des légumes (à 4, 5 ou 6 mois, selon l’enfant et les recommandations du pédiatre).
Choisissez des viandes digestes, comme le poulet, la dinde ou du jambon (sans sel), même si on en connaît certains qui adorent la viande rouge dès 4 mois. On évite les charcuteries, par contre, car il y a beaucoup trop de sel. On se renseigne d’ailleurs ici sur tous les aliments interdits avant 1 an, et ici sur le rôle des protéines pour le développement de Bébé.
Les féculents
Pâtes, pain, semoule, farine, mais aussi riz, pommes de terre, patates douces, boulgour, quinoa, orge, millet et sarrasin… Il y a mille et une façons d’intégrer des féculents dans l’alimentation de Bébé. Pensez aussi aux légumes secs, ainsi qu’au seigle, à l’orge et à l’avoine, riches en fibres et en fer.
Quand et comment introduire les féculents pour Bébé ?
Dès 4 mois, on peut proposer des féculents ou des légumes secs, y compris le gluten, en purée lisse et toujours avec des légumes : 1/4 de féculents pour 3/4 de légumes.
A partir de 6/8 mois, pour l’apport énergétique, on met moitié féculents, moitié légumes, soit environ 50 à 75g de purée de pomme de terre ou de féculents. On fait évoluer les textures petit à petit, en passant du lisse à l’écrasé, jusqu’aux petits morceaux mous.
Les matières grasses
Quelles matières grasses choisir pour Bébé ?
- huile d’olive : riche en antioxydants
- huile de noix ou de colza : riches en Oméga 3
- huile de tournesol : riche en vitamine E
- le beurre (doux) : riche en calcium et en vitamine D ainsi qu’en vitamine A
Et la quantité alors ?
Dès le début de la diversification (4, 5 ou 6 mois selon les bébés), une cuillère à café d’huile tous les jours, ou une noix de beurre de temps en temps. Mais attention : on ajoute les lipides (soit les graisses) après avoir réchauffé la purée : l’huile perd tous ses avantages une fois qu’elle est chauffée.
Rappel : avant un an, le lait infantile et le lait maternel apportent au bébé toutes les graisses recommandées par l’OMS.
Les erreurs à ne pas faire lors de la diversification alimentaire
- Être préoccupé car l’enfant ne veut pas manger les quantités recommandées : entre 4 et 6 mois : le lait maternel (ou le lait infantile) est l’aliment principal du Bébé et répond à tous ses besoins. À cet âge-là, la diversification, c’est juste pour lui faire découvrir de nouveaux goûts et de nouvelles textures. Donc inutile de vous inquiéter si votre enfant ne mange pas les quantités d’aliments recommandées !
- Forcer le bébé à manger. Quel que soit l’aliment, et quel que soit l’âge de votre enfant, respectez toujours ses envies. Sachez d’ailleurs qu’il faut parfois proposer jusqu’à 10 fois un aliment pour que le nourrisson finisse par l’accepter!
- Ajouter du sel ou du sucre dans les plats de Bébé (il ne faut jamais en mettre dans ses plats avant l’âge de 1 an).
- Donner à manger à son enfant du lait cru & les produits assimilés, produits écrémés et demi-écrémés, des coquillages et viandes crues, du soja, des œufs crus, des boissons sucrées, du café, du thé, du miel et produits sucrés.
- Ne pas intégrer dans son alimentation les produits allergènes ou le gluten : comme on l’a dit plus haut, plus ces produits sont découverts tôt, moins l’enfant risque de développer des allergies alimentaires.
Nos conseils pour faciliter la transition vers les aliments solides
C’est toujours la soupe à la grimace au moment de découvrir un nouvel aliment ? Plusieurs petites astuces peuvent vous aider à simplifier les choses. Comme on est gentil chez Popote, on vous les donne juste ici :
- Essayez de créer une routine de repas agréable pour votre bébé. De cette façon, il prendra plaisir à se mettre à table pour découvrir de nouveaux aliments.
- Respectez l’appétit et le rythme de l’enfant. Veillez à ce qu’il soit bien éveillé, et qu’il ne sorte pas d’une crise de pleurs quand vous lui donnez à manger. Vous verrez, ça facilitera grandement les choses.
- Pour donner l’exemple, essayez au maximum de manger en famille. Votre enfant sera tout content de pouvoir faire comme les grands !
Vous êtes en panne d’inspiration pour préparer les repas de bébé de 6 mois ? Retrouvez sur Popote plein d’idées de recettes idéales pour votre bébé !
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