Quels légumes pour Bébé à 5 mois ?
Avec les fruits, les légumes sont généralement les premiers aliments qu’on donne à Bébé (même si, rappelons-le, la diversification alimentaire à 5 mois n’impose pas de commencer avec une famille d’aliments en particulier). Mais pour le moment, c’est purées toute lisse (sans morceaux) only !
Côté variétés, ce n’est pas très difficile de choisir : votre bébé de 5 mois peut intégrer presque tous les légumes : courgette, brocoli, portion, blanc de poireau, betterave, aubergine, citrouille, courge butternut…
Pour simplifier les choses, on débute par les légumes les plus doux et les plus faciles à digérer (courgette, potiron, courge butternut, carotte). Car ce n’est pas un scoop, certains légumes sont plus digestes que d’autres – les brocolis et ses copains choux, par exemple, peuvent parfois donner quelques maux de ventre aux nourrissons (tout comme les salsifis ou la partie verte des poireaux). Mais ce n’est pas toujours vrai, on vous laisse tester et tâtonner ! D’autres variétés peuvent aussi être trop fortes en goût (coucou l’artichaut), mais là encore, tout dépend des bébés et des habitudes alimentaires de leurs parents.
Certains légumes sont plus digestes que d’autres, les brocolis et ses copains choux par exemple peuvent être plus difficiles à digérer et donner quelques maux de ventre… mais ce n’est pas toujours vrai, on vous laisse tester et tâtonner !
On donne chaque nouvel ingrédient SEUL sans le mélanger à d’autres ingrédients pour que Bébé puisse découvrir et s’habituer à cette nouvelle saveur. Et quand Bébé l’a accepté, on peut très vite proposer de mélanger des légumes ou d’ajouter poulet, colin et autres protéines ainsi que des féculents.
Comment préparer les légumes à 5 mois ?
- Première règle d’or : on donne toujours à son enfant de 5 mois des légumes bien cuits et bien mixés sous forme de purée lisse. Les jours où on n’a pas le temps, on opte pour les légumes pour bébé Popote, à découvrir dès 4 mois.
- Deuxième règle d’or : au début, on donne chaque nouveau légume SEUL, sans le mélanger à d’autres ingrédients pour que l’enfant puisse découvrir et s’habituer à cette nouvelle saveur. Et quand Bébé l’a accepté, on peut très vite le mélanger à d’autres légumes, ou ajouter poulet, colin et autres protéines, ou bien des féculents si votre enfant est un gros mangeur.
Quelles quantités de légumes à 5 mois ?
A 5 mois, si Bébé a déjà commencé la diversification alimentaire le mois précédent, on peut lui proposer (selon son envie et son appétit) jusqu’à environ 120 g de purée de légume/jour. A répartir comme vous le préférez (juste le midi, par exemple, ou midi et soir si vous sentez que Bébé est demandeur). Mais ne forcez jamais votre enfant à finir son assiette. Si votre enfant goûte à peine les légumes, on y va en douceur avec quelques cuillères (à café) pour commencer.
Et on complète avec une tétée ou un biberon de lait infantile 1er âge (avant ou après la purée), milk first ! Pour rappel, l’OMS recommande d’allaiter jusqu’à l’âge de 6 mois au moins, mais comme on le répète souvent chez Popote, il y a 1001 façons d’être parents.
Les fruits pour Bébé à 5 mois
Les fruits font très souvent le régale des tout-petits grâce à leur goût sucré. Alors on en profite pour leur faire découvrir chaque jour ces aliments aux nombreuses vertus nutritionnelles.
Quels fruits donner à Bébé à 5 mois ?
À 5 mois, on peut tester chaque fruit, un par un, pour vérifier la tolérance digestive de Bébé et l’habituer à ses nouvelles saveurs. Au début, on part sur des goûts simples : abricot, banane, pomme, poire, pêche, nectarine. Mais certains nourrissons apprécient aussi les fruits plus acides, comme la clémentine, ou même le kiwi.
La règle d’or : tous les fruits doivent être bien cuits et mixés avant d’être donnés à Bébé (excepté la banane, que vous pouvez préparer crue quand elle est bien mûre) pour obtenir une texture toute lisse facile à manger. Et on n’oublie pas que le nourrisson ne connaissait que le lait jusqu’à présent, donc on y va piano piano.
Le point Popote : les fruits rouges peuvent également être introduits dès 5 mois ; certains peuvent donner une légère réaction à l’histamine (coucou la fraise) mais c’est normal et OK.
Quelles quantités de fruits à 5 mois ?
Selon l’appétit de Bébé (mais aussi ses envies), on peut lui proposer chaque jour 120 g environ de fruits préparés en compote. Si vous commencez à peine la diversification alimentaire à 5 mois, quelques cuillères à café suffisent dans un premier temps (comme pour les légumes, on commence par des compotes mono-ingrédients). Une fois que Bébé s’est bien habitué au goût, on peut mélanger sa compote à du fromage blanc, ou la pimper avec de la cannelle. Miam miam ! Et on profite aussi de nos compotes de fruits pour Bébé les jours où on part en vadrouille!
Quid des fruits à coque à 5 mois ?
Comme on l’a dit plus haut, les produits allergènes doivent être proposés aux bébés dès leur plus jeune âge pour éviter de développer des intolérances par la suite. Si ça n’a pas déjà été fait, faites découvrir à votre enfant les amandes, les cacahuètes et les noix de cajou, ou encore la noisette (coucou le kit d’intro Dalipo) mais toujours sous forme de poudre (mélangés à une purée, une compote ou un laitage) ou de purée d’oléagineux. Et toujours non salé, et en toute petite quantité (une demi-cuillère à café grand max).
Quels féculents pour Bébé à 5 mois ?
À 5 mois, les féculents aussi c’est important : ce sont eux qui apportent à Bébé l’énergie dont il a besoin pour couvrir ses besoins nutritionnels (même si, à cet âge-là, ils ne sont pas encore essentiels). Ils permettront aussi d’épaissir les purées de légumes, et pourront être très utiles si Bébé a encore faim la nuit ou après les repas.
Côté féculents pour bébé, vous avez déjà du choix, y compris parmi les produits contenant du gluten :
- pomme de terre
- riz
- pâte
- semoule de blé
- Boulgour
- polenta
- patate douce
- Légumes secs
Quels que soient les féculents, préparez-les toujours en purée très lisse à cet âge-là.
Quelles quantités de féculents à 5 mois ?
On part sur environ 40 g par jour environ mélangés à la purée de légumes; pour éviter la galère de la pesée, on garde en tête le ratio 2/3 de légume pour 1/3 de féculent (jusqu’à moitié moitié pour les petits moineaux).
Les protéines pour Bébé à 5 mois
Bébé va pouvoir goûter ses premières protéines sous forme d’aliments « solides » dès les débuts de la diversification alimentaire. Mais attention : certaines races de viandes et espèces de poissons sont encore à éviter à 5 mois.
Les viandes que Bébé peut manger à 5 mois
- Les viandes blanches (poulet, dinde). Il est recommandé de commencer avec de la viande blanche, car elle est plus facile à digérer. Par la suite, continuez à la privilégier aux viandes rouges.
- Les viandes rouges (bœuf, porc), à cuisiner de temps en temps.
Les poissons que Bébé peut manger à 5 mois
- Les poissons blancs (merlu, cabillaud, sole, merlan, limande, lieu…), à faire découvrir en premier à votre bébé.
- Les poissons gras comme le saumon, la sardine, la truite et le maquereau. Donnez 2 fois par semaine du poisson à Bébé, en alternant entre poisson gras et poisson maigre.
- Les fruits de mer.
Quelle que soit la race de viande ou l’espèce de poisson, faites toujours cuire le produit à cœur, et hachez-le très finement pour obtenir une texture lisse facile à intégrer dans la purée. Et les jours de rush, on découvre nos savoureuses purées de viande pour bébé!
Quelles quantités de protéines à 5 mois ?
Lors de la diversification alimentaire à 5 mois, on donne des toutes petites quantités de protéines : pas plus de 5g par jour, soit 1 cuillère à café de viandes ou poissons mixés, ou d’œuf dur écrasé (Bébé peut manger des œufs, mais toujours sous la forme d’œuf dur bien cuit).
Quelles sont les protéines à éviter à 5 mois ?
- La charcuterie (il y a beaucoup trop de sel), sauf le jambon blanc sans couenne ni gras, que vous pouvez donner à Bébé occasionnellement (toujours mixé très lisse)
- Les abats
- Les poissons panés (mais vous pouvez donner sans problème du poisson surgelé)
- Les poissons présentant un risque de contamination au méthylmercure (liste établie par l’Agence Nationale Sanitaire de l’Alimentation) : lotte, thon, raie, flétan, dorade, bonite, requin, espadon, marlin, lamproie, ainsi que les poissons d’eau douce (anguille, carpe, silure, brème, barbeau…).
Quid des matières grasses à 5 mois ?
On n’oublie pas le gras ! C’est important pour le développement cérébral, notamment. Quand Bébé a 5 mois, on lui donne une cuillère à café d’huile par jour, ou une noisette de beurre de temps en temps. On met l’huile crue directement dans le repas de Bébé. La matière grasse apportées par l’huile ou le beurre vient en complément de celle contenue dans le lait, qu’il soit infantile ou maternel.
Les produits laitiers à 5 mois : lesquels et en quelles quantités ?
Quand son bébé à 5 mois, on peut lui faire découvrir progressivement certains produits laitiers: le fromage blanc, les petits suisses nature et les yaourts nature (en privilégiant ceux au lait infantile ou au lait entier). On commence par une cuillerée à café pour le familiariser avec ces nouveaux goûts. Mais on ne remplace pas de biberon ou de tétée par un laitage à cette période : il manquerait trop de nutriments non amenés encore par l’alimentation solide.
Le point Popote : à 5 mois, seul le lait répond aux besoins du bébé. Qu’il boive du lait maternel ou infantile, votre enfant doit boire environ 800 à 950 ml de lait par jour (à répartir entre le matin, le midi, le goûter et le soir). Pour connaître la bonne quantité de lait à donner dans le biberon en fonction de l’âge, c’est ici !
