Rien de plus facile qu'un bon risotto !
Faites bouillir de l'eau dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes. Versez l'huile d'olive dans une seconde casserole et faites revenir doucement l'oignon 2 minutes, puis ajoutez le riz. Versez petit à petit le bouillon tout en remuant souvent. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes. Une fois le riz cuit, ajoutez la purée de légumes et prolongez la cuisson 2 minutes. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et le parmesan tout en remuant.
Faites tiédir le mouliné de viande Popote si vous souhaitez ajouter un complément protéiné à ce beau repas.
Comment appelle-t-on le riz qu'on mange en voiture ?
